麦香饼干

麦香饼干
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食材用料

低筋粉 140克
无盐黄油 120克
全脂奶粉 70克
糖粉 30克
鸡蛋夜 一个(约50克)
1/8勺
即溶麦片 60克

麦香饼干的做法

  • 麦香饼干的做法图解1

    1.材料如图,一如既往的省功夫,用一次性杯子装材料~~即溶麦片我用原味的,一包30克。

  • 麦香饼干的做法图解2

    2.黄油软化,加入糖粉和盐,不知道1/8勺的朋友可看图,拌匀至无颗粒

  • 麦香饼干的做法图解3

    3.加入鸡蛋液,拌匀。开始使用手动打蛋器,不给力,果断用上电动的,省劲多了。

  • 麦香饼干的做法图解4

    4.搅拌至均匀,如图

  • 麦香饼干的做法图解5

    5.加入过筛的低筋粉,接着加入即溶麦片和全脂奶粉,用手拌匀

  • 麦香饼干的做法图解6

    6.如图

  • 麦香饼干的做法图解7

    7.放上油纸,搓成圆形,每个约10克,大概能做50个

  • 麦香饼干的做法图解8

    8.然后用圆形的东西在上面压一个窝,我用了儿子的奶粉勺

  • 麦香饼干的做法图解9

    9.部分用小刀切十字,不要切到底,因为儿子喜欢吃我做的饼干,但又怕他吃得太多上火,做成这样方便可以掰开

  • 麦香饼干的做法图解10

    10.烤箱预热180度,20分钟,看到变黄即可,每款烤箱的温度偏差都不大一样,具体时间只是给大家一个参考

小贴士

饼干做好之后如何保持饼干酥脆
我每次做好饼干之后利用烘箱的余温,把装饼干的罐子和两张餐纸放进烤箱15分钟,然后拿出晾凉,把餐纸垫在罐子底下,再放进晾凉的饼干,这样可以利用餐纸吸收湿气,保持饼干酥脆。

本菜谱由夏蝶小娘子5上传

麦香饼干的家常做法

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