用料：
- 面粉 适量
- 肉馅 适量
- 白萝卜 适量
- 冬笋 适量
- 小葱 适量
- 油 适量
- 盐 适量
小贴士：
1、我是晚上做的，没有煎的很老，早上再煎一下就可以吃了。
2、不要等水完全干了再开盖子，还有点水的时候揭开锅盖，饼会软一些。
做法：
- 1. 和好面，醒20分钟。
- 2. 这是拌好的肉馅（多好后加适量盐、料酒，姜蒜末，少量淀粉拌匀）
- 3. 萝卜刨皮、冬笋剥好。
- 4. 切好笋丝、萝卜丝，葱末。
- 5. 先炒冬笋丝，多炒一会，必须炒熟，除去涩味。
- 6. 加肉馅翻炒至变色。
- 7. 加萝卜丝、葱末、适量盐翻拌均匀，萝卜丝微微变软即可。
- 8. 面团揉好，取适量擀薄。
- 9. 多放点馅料。
- 10. 包好捏拢。
- 11. 依次做好，放在抹了油的盘子里。
- 12. 平底锅里加适量油，将馅饼两面煎成金黄色。
- 13. 加适量水，盖上锅盖焖上3-5分钟。
- 14. 水快要干了，揭开盖子再煎一会就可起锅了。