甘蓝焗芝士面包的做法

做法：

• 1. 准备材料。
• 2. 除黄油外所有材料混合揉至出膜。
• 3. 加入黄油后揉至扩展阶段。
• 4. 发酵的时间做馅。
• 5. 将紫甘蓝切丝。
• 6. 然后用盐腌制出水变软后，用凉水冲洗去盐份，再攥干水分。
• 7. 加入剩下的调料和五香牛肉丝调匀即可。
• 8. 第一次发酵至2.5倍大。
• 9. 排气分割松弛15分钟。
• 10. 将面团擀开，折三折，再擀成长方形。
• 11. 将甘蓝馅放入面团中。
• 12. 然后从一头卷起来，收口。
• 13. 切成两半。
• 14. 放在圆模中。
• 15. 进行最后发酵45分钟。
• 16. 表面撒上马苏里拉芝士和迷迭香，进行烤制180度25分钟左右。
• 17. OK....