甘蓝焗芝士面包的做法

• 1.准备材料。

• 2.除黄油外所有材料混合揉至出膜。

• 3.加入黄油后揉至扩展阶段。

• 4.发酵的时间做馅。

• 5.将紫甘蓝切丝。

• 6.然后用盐腌制出水变软后，用凉水冲洗去盐份，再攥干水分。

• 7.加入剩下的调料和五香牛肉丝调匀即可。

• 8.第一次发酵至2.5倍大。

• 9.排气分割松弛15分钟。

• 10.将面团擀开，折三折，再擀成长方形。

• 11.将甘蓝馅放入面团中。

• 12.然后从一头卷起来，收口。

• 13.切成两半。

• 14.放在圆模中。

• 15.进行最后发酵45分钟。

• 16.表面撒上马苏里拉芝士和迷迭香，进行烤制180度25分钟左右。

• 17.OK....