用料：
- 花蛤 适量
- 辣椒 适量
- 葱 适量
- 食用油 适量
小贴士：
1、适宜人群： 高血脂、甲状腺肿大、贫血、水肿患者。
2、不适宜人群： 经期、腹痛、腹泻、痛风患者。
3、 选 购 ： 检查一下蛤蜊的壳，要选壳紧闭的，否则就有可能是死蛤蜊。
做法：
- 1. 花蛤洗净沥水备用
- 2. 葱切小段、辣椒切丝备用
- 3. 净锅烧干入食用油，然后放入辣椒丝转小火。待辣椒已经炸至变色时放入葱花煸炒。
- 4. 待煸炒出香味，倒入洗好的花蛤，转大火爆炒。
- 5. 花蛤入锅要不断地翻炒，因为花蛤本身带有水分不需要加水了，盐味精等调味料也不需要。翻炒至大部分花蛤开口时关火就可以了
- 6. 出锅