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辣炒蛤蜊
辣炒蛤蜊的做法
![辣炒蛤蜊的做法图解1]()
1.花蛤洗净沥水备用
![辣炒蛤蜊的做法图解2]()
2.葱切小段、辣椒切丝备用
![辣炒蛤蜊的做法图解3]()
3.净锅烧干入食用油，然后放入辣椒丝转小火。待辣椒已经炸至变色时放入葱花煸炒。
![辣炒蛤蜊的做法图解4]()
4.待煸炒出香味，倒入洗好的花蛤，转大火爆炒。
![辣炒蛤蜊的做法图解5]()
5.花蛤入锅要不断地翻炒，因为花蛤本身带有水分不需要加水了，盐味精等调味料也不需要。翻炒至大部分花蛤开口时关火就可以了
![辣炒蛤蜊的做法图解6]()
6.出锅
小贴士
1、适宜人群： 高血脂、甲状腺肿大、贫血、水肿患者。
2、不适宜人群： 经期、腹痛、腹泻、痛风患者。
3、 选 购 ： 检查一下蛤蜊的壳，要选壳紧闭的，否则就有可能是死蛤蜊。
辣炒蛤蜊的家常做法
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