炒疙瘩的做法

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用料：
面疙瘩适量
上海青一把
火腿肠一根
胡罗卜半根
洋葱半个
生抽适量
鸡精适量
胡椒面少许

小贴士：

1、面疙瘩煮熟后过冰水可防止粘连。
2、蔬菜可根据自家情况选择。

做法：

1. 锅加适量清水，水开后放入面疙瘩煮熟，过凉水，控干水备用。
2. 炒锅加油，放入葱花、姜末爆香，放入切成丁的各种蔬菜及面疙瘩，加生抽、胡椒面、鸡精调味。
3. 香喷喷的炒疙瘩出锅了。