黄豆芽拌鸡丝的做法

做法：

• 1. 准备食材。
• 2. 豆芽与油菜洗净后放沸水中焯熟。
• 3. 将焯好后的菜过凉。
• 4. 挤净水份备用。
• 5. 将鸡脯肉加少许料酒和姜片，放入沸水中煮至肉色变白。
• 6. 捞出放凉。
• 7. 用手撕成细丝。
• 8. 将焯好的油菜撕成条，红椒切成细段，与豆芽，鸡丝放在一起。
• 9. 加入少许酱油。
• 10. 加入少许芝麻油。
• 11. 少许盐。
• 12. 适量辣椒油拌匀食用即可。