黄豆芽拌鸡丝的做法

• 1.准备食材。

• 2.豆芽与油菜洗净后放沸水中焯熟。

• 3.将焯好后的菜过凉。

• 4.挤净水份备用。

• 5.将鸡脯肉加少许料酒和姜片，放入沸水中煮至肉色变白。

• 6.捞出放凉。

• 7.用手撕成细丝。

• 8.将焯好的油菜撕成条，红椒切成细段，与豆芽，鸡丝放在一起。

• 9.加入少许酱油。

• 10.加入少许芝麻油。

• 11.少许盐。

• 12.适量辣椒油拌匀食用即可。