用料：
- 糯米 适量
- 猪肉末 适量
- 香菇 适量
- 青豆 适量
- 胡萝卜 适量
- 马苏里拉奶酪 适量
- 甜椒 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 黑胡椒 适量
- 番茄酱 适量
- 麻油 适量
小贴士：
1、糯米饭还要拿去蒸，所以完成第5步后可以关火操作；
2、如果喜欢吃比较硬的糯米饭，第10步可以不加水。由于后面还有烘烤的步骤，所以蒸的时候添加少许水，可保持米的湿润；
3、在甜椒内壁上涂抹一层番茄酱，风味更佳；
4、饭是熟的，烤至马苏里拉奶酪融化即可；
5、如果不烤，蒸完的糯米饭也很好吃。
做法：
- 1. 糯米浸泡一夜备用；
- 2. 肉糜内加入料酒和盐拌匀备用；
- 3. 香菇切丁备用；
- 4. 胡萝卜丁、青豆汆水备用；
- 5. 锅中放入半勺油，下肉糜炒散（完成这一步后可以关火）；
- 6. 加入青豆和胡萝卜丁，用铲子拌匀；
- 7. 加入糯米，用铲子拌匀；
- 8. 加入生抽、老抽，淋入少许香油，撒入黑胡椒，用铲子拌匀；
- 9. 如图；
- 10. 将糯米盛入碗中，隔水蒸20分钟左右；
- 11. 甜椒去蒂，挖去籽；
- 12. 盛入蒸好的糯米饭；
- 13. 撒上马苏里拉奶酪；
- 14. 放入预热到180℃的烤箱，烤10分钟左右即可，完成。