用料：
- 酸菜 300克
- 猪脊骨 400克
- 粉条 300克
- 油 适量
- 葱花 适量
- 花椒 适量
- 盐 适量
小贴士：
粉条泡一下 容易熟 炖猪脊骨汤中已有盐 要适量少放一点盐
做法：
- 1. 粉条用水泡一下
- 2. 酸菜准备好 去掉老帮 用刀先把酸菜片薄
- 3. 放在一起 切成细丝
- 4. 用清水 再泡去掉多余的酸味
- 5. 捞出 挤去水分
- 6. 锅中放入少量花生油 加入花椒 葱花 爆香
- 7. 加入酸菜 翻炒一下
- 8. 加入炖好的猪脊骨和汤 再加入适量的清水
- 9. 加入粉条
- 10. 加入少量的盐 炖十分钟左右就好了
- 11. 烩酸菜粉就好了