用料：
- 番茄 2个
- 猪腔骨 400克
- 墨鱼干 50克
- 葱 适量
- 姜粉 适量
- 大料 一粒
- 桂皮 一根
- 白酒 适量
- 盐 适量
- 香叶 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
在汤中放入适量白酒可以很好地去除腥味。
西红柿我没有先放，是因为我觉得煮太久会破坏西红柿里的营养，所以选择了后放入。
煲汤一定要用砂锅，才能原汁原味。
做法：
- 1. 腔骨用清水浸泡30分钟。
- 2. 墨鱼干用清水浸泡30分钟。
- 3. 取一个砂锅，锅中放入清水。大火煮开。放入泡好的腔骨。
- 4. 下入腔骨后，再次开锅，会有很多浮沫。撇去浮沫。
- 5. 下入泡好的墨鱼干。
- 6. 放入适量白酒去腥。
- 7. 放入适量姜粉。葱、大料、桂皮、香叶。
- 8. 盖上盖子转小火开始煲汤。
- 9. 西红柿在表面划十字刀。用开水浇在西红柿上，然后浸泡一会。去掉西红柿皮。
- 10. 将西红柿切成小块。
- 11. 再放入砂锅中。继续煲煮1个小时。关火钱放入适量盐和鸡精调味即可。