鱼香肉丝的做法

做法：

• 1. 原料，肉丝入盐腌
• 2. 加入蛋清、生粉拌匀
• 3. 锅入稍多油，烧热
• 4. 入肉丝滑炒
• 5. 变色盛出
• 6. 底油炒香姜蒜剁椒攸县豆瓣
• 7. 放入肉丝、入生抽、醋、白糖翻炒，比例1:1:1
• 8. 加入木耳、大葱
• 9. 炒匀勾芡即可
• 10. 装盘