牛奶餐包的做法

做法：

• 1. 170克中筋面粉和其他所有材料混合搅拌均匀，此时面糊比较稀，盖上保鲜膜使其自行发酵
• 2. 面粉发酵至2倍大。
• 3. 将剩余的100克面粉混合到湿面糊中，并将面团揉光滑，大概揉面10分钟左右。此步骤不用加水的哈。面团揉光滑即可，没有达到扩展阶段也没有关系。
• 4. 揉光滑的面团盖保鲜膜静置15分钟。
• 5. 将面团平均分成9份。盖保鲜膜静置15分钟。
• 6. 擀成长舌状
• 7. 卷起。如此重复一次，再擀成长舌状卷起。
• 8. 放入烤箱，最后发酵两倍大。
• 9. 入预热好的烤箱中下层180度18分钟左右。