牛奶餐包的做法

• 1.170克中筋面粉和其他所有材料混合搅拌均匀，此时面糊比较稀，盖上保鲜膜使其自行发酵

• 2.面粉发酵至2倍大。

• 3.将剩余的100克面粉混合到湿面糊中，并将面团揉光滑，大概揉面10分钟左右。此步骤不用加水的哈。面团揉光滑即可，没有达到扩展阶段也没有关系。

• 4.揉光滑的面团盖保鲜膜静置15分钟。

• 5.将面团平均分成9份。盖保鲜膜静置15分钟。

• 6.擀成长舌状

• 7.卷起。如此重复一次，再擀成长舌状卷起。

• 8.放入烤箱，最后发酵两倍大。

• 9.入预热好的烤箱中下层180度18分钟左右。