用料：
- 馄饨皮 600g
- 肉泥 80g
- 葱 适量
- 姜 适量
- 香菜 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 香油 适量
小贴士：
馄饨皮也可以自己和面制作，不过这是个技术活，皮要擀的尽可能的薄，由于本人技术欠佳，所以只好买现成的了。
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 肉泥加少许生抽、老抽、胡椒粉、料酒腌制，使肉泥充分入味
- 3. 葱、姜剁碎
- 4. 放在较大的容器里拌匀
- 5. 取一馄饨皮（馄饨皮是在超市买的）放上适量肉馅
- 6. 由上往下卷起至约2/3处把两边捏合在一起
- 7. 依次包完所有的馄饨
- 8. 水开下馄饨
- 9. 边煮边搅动以免粘锅底，大约煮个7-8分钟就行
- 10. 香菜洗净切段，倒入香油、生抽、胡椒粉
- 11. 把煮好的馄饨和汤水一起盛入碗里开吃吧