用料：
- 猪肉 80g
- 刺参 2只
- 葱 15g
- 姜 10g
- 酱油 10ml
- 美极鲜 10ml
- 五香粉 2g
- 高汤 适量
- 盐 适量
- 水淀粉 适量
- 蚝油 5ml
- 花生油 25ml
小贴士：
烧制海参最好不要加醋，醋会破坏海参的营养成分。
炖制时一定要用小火。
蚝油要最后再加。
做法：
- 1. 干刺参洗净泡发备用。
- 2. 猪肉切成末。
- 3. 热锅下油，放入少许葱姜末炝锅。
- 4. 放入猪肉末。
- 5. 翻炒出香味。
- 6. 加入酱油和美极鲜炒香。
- 7. 加入高汤，葱姜末，盐，五香粉炒匀烧开。
- 8. 放入刺参。
- 9. 盖盖转小火炖20分钟。
- 10. 将海参放入盘中。
- 11. 再剩余的汤汁中加上水淀粉勾芡。
- 12. 再加蚝油炒匀。
- 13. 将汤汁浇到海参上即可。