用料：
- 全麦面粉 200克
- 清水 150克
- 白砂糖 1小勺
- 盐 1小勺
- 干酵母 1小勺
小贴士：
1、 全麦面加水后不像高筋粉那么粘，可以用手揉光滑。
2、 室温发酵没一定时间，只要稍发酵有孔就可以了。不过冷藏慢发酵味道才好，有酵母香。一次用不完，可以放冰箱继续慢发酵，几天都没关系。当然不冷藏也可以，但一定不要发过了。
3、 分面团时，可以像包饺子一样搓条切团，也可拍成面片，刀切成条成型。
4、 如果想吃酥脆，就搓细一些，想吃软的，就搓稍粗一些。
5、 如果想吃香的，就在和面水里加一大勺油，或在烤前面包条上刷油。
做法：
- 1. 将200克全麦面粉放入保鲜盒，加白糖1小勺，盐1小勺，干酵母1小勺。
- 2. 边加清水150克，边用筷子搅拌，揉成面团。
- 3. 室温稍发酵约2-3小时，激活酵母后放冰箱冷藏发酵至有大孔（十几小时）。
- 4. 取熟蛋黄大小面团（约15克）。
- 5. 搓成比烤盘稍短的长条。
- 6. 放衬油纸的烤盘内。
- 7. 不用发酵，烤箱预热后，200℃，上下火，中层，烤15分钟左右颜色金黄即可。
- 8. 小法棒的味道。