用料：
- 鸡翅
- 面包糠
- 烤肉粉
- 盐
- 味精
- 白糖
- 黄酒
- 淀粉
小贴士：
1.鸡翅划两道腌制比较入味，或者可以用牙签猛扎鸡翅的皮，这样腌制的时候也会入味的
2.面包糠刚裹完时，最后静置2-3分钟，使面包糠完全吸收鸡翅的收分，这样炸的时候面包糠就不宜掉落了
做法：
- 1. 拿刀在鸡翅上划两刀
- 2. 加入适量新奥尔良烤肉粉
- 3. 用手把粉抓匀，让每只鸡翅都被粉均匀的包裹住
- 4. 再加少许的盐，味精，白糖，黄酒，淀粉，用筷子挑匀，腌制备用10-20分钟
- 5. 把腌好的鸡翅放面包糠里滚一圈
- 6. 把所有包好面包糠的鸡翅，静置2-3分钟，使面包糠完全吸收鸡翅上的水分
- 7. 炒锅加入大量的油，烧至8成热
- 8. 下入鸡翅，煎至两面金黄，捞出控一下油即可