用料：
- 丝瓜 适量
- 豆腐泡 适量
- 红辣椒 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 味级鲜 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
炒丝瓜最好不要用铁或不锈钢的铲子，那样丝瓜容易变黑
木质的铲子最好
做法：
- 1. 材料：豆腐泡 丝瓜 油盐 鸡精 红辣椒 味级鲜
- 2. 丝瓜去皮洗净，切成滚刀块
- 3. 红辣椒洗净切块
- 4. 锅中水开后加点盐，倒入丝瓜焯水，丝瓜飘起捞出丝瓜，沥干水分
- 5. 锅中油热后放入辣椒爆香一下
- 6. 然后倒入豆腐泡
- 7. 味级鲜盐翻炒一会。
- 8. 加丝瓜
- 9. 用大火炒2分钟左右。最后加点鸡精即可出锅
炒丝瓜最好不要用铁或不锈钢的铲子，那样丝瓜容易变黑
木质的铲子最好