
用料:
- 糯米粉 200克
- 澄粉 50克
- 玉米油 适量
- 水 适量
- 紫薯泥 适量
- 南瓜泥 适量
- 抹茶粉 适量
- 红豆沙 适量
- 糖粉 适量
做法:
- 1. 火龙果皮、青菜分别榨汁、紫薯和南瓜去皮蒸熟,澄粉开水烫熟,加糯米粉和糖粉混合,分别加各种颜色的原料和适量的水和成面团,不要太硬略微软和一点,醒半个小时
- 2. 醒发的面团揉一会,取一块 面团包上馅心
- 3. 整形圆形或者成方形
- 4. 取紫色的面团整平,用梅花模具压出小梅花
- 5. 做好的梅花用黄色做出花心
- 6. 把做好的梅花放在上面,做的成品
- 7. 绿色面团做出叶子
- 8. 做好的年糕
- 9. 下面垫上粽子叶,水开上笼蒸8分钟出锅
- 10. 蒸好的样子