用料：
- 白菜叶 1张
- 胡萝卜 1根
- 泡菜 适量
- 金针菇 适量
- 肥牛片 适量
- 乌冬面 适量
- 韩式泡菜 适量
- 韩式鱼露 适量
- 韩式鱼饼 适量
- 洋葱 1只
- 大葱 半根
- 油 适量
- 水 适量
- 韩式辣酱 适量
- 韩式虾酱 适量
小贴士：
步骤8-12中的食材不能用其他东西代替，否则味道就不对：
1、韩式泡菜、韩国辣酱比较容易买到；
2、韩式鱼饼不太容易找，刚在TB上搜了一下，竟然有卖的；
3、韩式鱼露不同于泰式鱼露，它里面是看得到一条一条的小鱼的；
4、虾酱也是如此，能看到一只一只的小虾米；
5、鱼露和虾酱都能起到增鲜的作用，放入汤中加热后会溶化。
做法：
- 1. 洋葱切丝；
- 2. 白菜切条；
- 3. 大葱斜切成圈；
- 4. 胡萝卜切片；
- 5. 锅中放入少许油，煸香洋葱和大葱；
- 6. 加入白菜和胡萝卜继续煸炒；
- 7. 加入清水没过食材；
- 8. 加入韩式泡菜；
- 9. 加入韩式辣酱；
- 10. 加入韩式鱼露；
- 11. 加入韩式虾酱；
- 12. 加入韩式鱼饼（以上是韩式炒辣年糕的基本味）；
- 13. 加入乌冬面；
- 14. 烧一锅清水，加入金针菇烫熟（3分钟内捞起）；
- 15. 将金针菇捞起，铺入大碗中；
- 16. 肥牛烫熟；
- 17. 铺在金针菇上面；
- 18. 乌冬面煮至入味；
- 19. 将乌冬面捞起，铺在肥牛上方；
- 20. 将面汤食材倒入碗中，完成。