用料：
- 杏鲍菇 适量
- 猪肉丝 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 豆豉 适量
- 葱花 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
小贴士：
不放生抽放蚝油更鲜，只是个人认为蚝油添加剂太多，所以用得比较少，一般就是简单的油盐酱醋糖调味！～
做法：
- 1. 杏鲍菇切成细丝备用；
- 2. 豆豉洗净，切好姜蒜葱；
- 3. 肉丝事先用油，盐，生粉腌一下备用；
- 4. 热油锅，下肉丝炒散后下姜蒜一起炒香；
- 5. 倒入杏鲍菇一起炒匀；
- 6. 炒至软身时可以加少许生抽提鲜；加入盐调味
- 7. 上锅前撒点葱花炒匀即可！
不放生抽放蚝油更鲜，只是个人认为蚝油添加剂太多，所以用得比较少，一般就是简单的油盐酱醋糖调味！～