用料：
- 鱿鱼 适量
- 萝卜 适量
- 虾皮 适量
- 鱼露 适量
- 葱 适量
- 香菜 适量
- 姜 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡粉 适量
- 胡椒粉 适量
- 酒 适量
做法：
- 1. 鱿鱼、萝卜
- 2. 虾皮、葱、香菜
- 3. 鱿鱼切菱形花，萝卜切大块，葱、香菜切段，姜切丝
- 4. 烧沸水，下鱿鱼
- 5. 把鱿鱼煮至卷起，盛起待用
- 6. 热锅，下油，爆香姜与葱白
- 7. 下萝卜块，炒一下
- 8. 下适量的水，焖15分钟
- 9. 下虾皮，把萝卜焖至8成熟
- 10. 下鱿鱼卷和调味料，再焖5分钟左右
- 11. 下葱、香菜段
- 12. 所有材料翻拌一下，就可上碟
- 13. 所有材料翻拌均匀，就可上碟