用料：
- 面粉 250g
- 榴莲肉 300g
- 糯米粉 50g
- 温水 130g
- 白糖 适量
- 盐 1g
小贴士：
1，觉得加了少量糯米粉，包子的皮口感会比较韧D，
2、榴莲可以加点白糖 和糯米粉 增加分量。只有糯米粉不要加太多 口感还是很不错滴
做法：
- 1. 材料：榴莲肉300克，面粉250克，糯米粉50克，安琪发酵粉2克，温水130克，白糖适量。
- 2. 榴莲取肉去核
- 3. 放些白糖 和少量糯米粉用勺子压搅成蓉，放冰箱保存
- 4. 面粉、糯米粉、糖、盐，安琪酵母混合好，130毫升温水分次加入面粉中和面
- 5. 面团揉至没有粗粒 均匀即可几分钟可以揉好
- 6. 放在盘中，坐进锅里，盖上锅盖我只是贪图方便，不占地方，不是一定要放锅里的
- 7. 发酵好的面团，天气热加上放锅里盖严实了，1小时就发酵好
- 8. 发酵好的面团取出来再揉实排气
- 9. 然后揉成长条形
- 10. 切对等分量，
- 11. 取一小面团按扁摊开
- 12. 放些榴莲馅
- 13. 折边包起来
- 14. 折好边包起的包子放在面粉上面磨下 这样封口会牢实些
- 15. 包子放在蒸架上静置15分钟 等待二次发酵
- 16. 然后盖上锅盖大火蒸15分钟，蒸15分钟关火 但不要马上揭锅盖，虚火5分钟，
- 17. 又香又甜的榴莲包子