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  • 用料:

  • 真鰺(Trachurus ja  3条
  • 莳萝(dill)  适量
  • 月桂叶(干燥)  1片
  • 百里香(thyme)  3,4株
  • 红辣椒  1/3个
  • 大蒜  3片
  • 沙拉油  200ml
  • 橄榄油  100ml
  •  适量
  • 胡椒粉  适量

小贴士:

百里香也可以用百里香粉

做法:

  • 1. 真鰺去头和骨,用盐和胡椒粉腌1小时。
  • 2. 真鰺去头和骨,用盐和胡椒粉腌1小时。
  • 3. 卷起来,用牙签固定。
  • 4. 莳萝以外的材料全部入锅。
  • 5. 文火煮1个小时。
  • 6. 装盘,添上莳萝。