用料：
- 冬瓜 500g
- 对虾 2对
- 芫荽 1小把
- 食用油 1汤匙
- 盐 1/4茶匙
小贴士：
虾干本身已有咸味，所以盐的分量要减少。蒸的时间主要取决于冬瓜是否变透明。
做法：
- 1. 冬瓜去皮，切成薄片。
- 2. 准备好对虾。
- 3. 剥去虾壳，将虾干切碎。
- 4. 芫荽洗净，切碎。
- 5. 将切好的冬瓜片码放入盘中。
- 6. 将虾干摆放在冬瓜片上。
- 7. 将盐与食用油拌匀,均匀地淋在虾干冬瓜片上。
- 8. 煮开水，将盘子放入，大火蒸开再转中小火蒸15分钟。
- 9. 蒸至冬瓜片变透明，加入芫荽，再蒸1分钟左右，即可食用。