用料：
- 猪肉馅 500克
- 鸡蛋 2个
- 牛肉粉 适量
- 淀粉 适量
- 葱 适量
- 蒜 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
- 糖 适量
- 盐 适量
小贴士：
1、搅拌肉馅时必须把肉搅拌上劲；
2、个人认为水淀粉不要加太多，会影响口感；
3、容器抹上油以方便蒸好后的肉块取出。
做法：
- 1. 猪肉馅500克
- 2. 盐、糖、牛肉粉、胡椒粉、生姜粉、五香粉
- 3. 鸡蛋葱、蒜
- 4. 生抽淀粉
- 5. 将葱、蒜末及各种调料倒入肉馅中
- 6. 顺一个方向用力搅拌
- 7. 肉馅搅拌起劲后加入鸡蛋和水淀粉
- 8. 再搅拌
- 9. 取一容器，将容器四壁涂抹上油
- 10. 将肉馅倒入容器中压实
- 11. 上锅蒸30分钟
- 12. 蒸好后在肉馅表面刷一层鸡蛋液
- 13. 上锅再蒸5分钟即可