冻豆腐红烧肉的做法

做法：

• 1. 主料备用。
• 2. 调料备用。
• 3. 五花肉，洗净切大块。
• 4. 焯水后备用。
• 5. 冻豆腐切大块。
• 6. 油锅烧热，下入肉块。
• 7. 加入白糖。
• 8. 煎到微黄。
• 9. 然后加入料酒
• 10. 调入生油和老抽。
• 11. 加入适量的水，炒均匀。
• 12. 放入生姜，八角， 香叶，大蒜 。
• 13. 倒入汉美驰便携慢炖锅。
• 14. “高”火炖开后，调到“低”火，慢炖一小时以上，倒入冻豆腐。
• 15. 煮到肉软烂，调入适量的盐，摆入焯水后的青菜盘内即可。