用料：
- 碎猪肉 适量
- 虫草花 适量
- 云耳 适量
- 饺子皮 适量
- 香菜 适量
- 生粉 适量
- 蚝油 适量
- 胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡粉 适量
- 麻油 适量
做法：
- 1. 备碎猪肉、虫草花、云耳、饺子皮
- 2. 用水把云耳煮熟透
- 3. 把熟云耳切成丝再与泡透的虫草一样切小段备用
- 4. 把调味料放在碎猪肉内，拌均匀，腌 15分钟
- 5. 投入虫草、云耳拌入
- 6. 放入切碎的香菜
- 7. 全部材料拌好后加入生粉
- 8. 取饺子皮，放心入适量的馅
- 9. 包好成饺子状或者其他个人喜欢的形状
- 10. 排放在抹了油的蒸盘中，喷点水以防蒸的时候太干（用蒸笼的话就不用喷水）
- 11. 大火蒸12分钟，熄火
- 12. 不揭锅盖再焖3分钟，即成