用料：
- 鸡蛋 一个
- 马铃薯淀粉 85g
- 玉米淀粉 20g
- 奶粉 25g
- 白砂糖 20g
- 泡打粉 1/2tsp
小贴士：
1、搓圆的时候可以一次拿三四个在手掌上分开搓圆，效率会高点；
2、烘烤的温度和时间根据自家烤箱的温度酌情调整哈，因为时间比较短，烤制的时候最好不要离开，我就一直趴烤箱外面看着的，上色就可以关火了。余温烘一下可以更酥脆。
做法：
- 1. 鸡蛋一个打入碗中，鸡蛋一般大小，40-45g的样子；
- 2. 加入白砂糖；
- 3. 搅打均匀，不需要打发哈；
- 4. 马铃薯淀粉、玉米淀粉、奶粉称好，和泡打粉混合；
- 5. 倒入蛋液中，拌匀；
- 6. 成光滑的面团；
- 7. 取一块面团，搓成长条形，切指甲盖大小段；
- 8. 搓成小圆球，搓好的球比成品要小，烤的时候还会变大；
- 9. 排放在烤盘上，小球之间要留间隙；
- 10. 预热好的烤箱175℃，8min，余温7min左右；
- 11. 晾凉就可以啦，抓一把，满足啊~~