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  • 用料:

  • 低筋粉  280克
  • 鸡蛋液  50克
  • 黄油  80克
  • 糖粉  60克
  • 奶粉  20克
  • 焙熟的黑芝麻  20克

做法:

  • 1. 软化的黄油略微打发一下
  • 2. 放入糖粉,搅拌均匀
  • 3. 分次加入鸡蛋液,搅拌均匀
  • 4. 搅拌均匀后,呈现有光泽的丝滑状
  • 5. 加入奶粉搅拌均匀
  • 6. 筛入低筋粉和黑芝麻,搅拌均匀
  • 7. 使面粉都湿润,搅拌成微散的面团即可
  • 8. 取鸡蛋黄大小的面糊,揉成圆球
  • 9. 用拇指按压一下,成小饼状
  • 10. 将剩余的面团都揉成球,按成小饼,排在烤盘上;表面刷一层全蛋液;
  • 11. 烤盘入预热180度烤箱;上火160度,下火180度,中层,20分钟左右
  • 12. 出炉,晾架上散热。凉后装罐封存。
  • 13. 来张成品图