
用料:
- 低筋粉 280克
- 鸡蛋液 50克
- 黄油 80克
- 糖粉 60克
- 奶粉 20克
- 焙熟的黑芝麻 20克
做法:
- 1. 软化的黄油略微打发一下
- 2. 放入糖粉,搅拌均匀
- 3. 分次加入鸡蛋液,搅拌均匀
- 4. 搅拌均匀后,呈现有光泽的丝滑状
- 5. 加入奶粉搅拌均匀
- 6. 筛入低筋粉和黑芝麻,搅拌均匀
- 7. 使面粉都湿润,搅拌成微散的面团即可
- 8. 取鸡蛋黄大小的面糊,揉成圆球
- 9. 用拇指按压一下,成小饼状
- 10. 将剩余的面团都揉成球,按成小饼,排在烤盘上;表面刷一层全蛋液;
- 11. 烤盘入预热180度烤箱;上火160度,下火180度,中层,20分钟左右
- 12. 出炉,晾架上散热。凉后装罐封存。
- 13. 来张成品图