香菇鸡蛋面疙瘩的做法

做法：

• 1. 面粉里加水搅拌至十分浓稠的状态。
• 2. 香菇切丁。
• 3. 鸡蛋打散，我没有打得很散，感觉这样的比较好吃。
• 4. 在锅里烧适量鸡汤或肉汤，没有的话用水就行，烧开后，将火调到最小，用筷子挑一些放入汤中。
• 5. 如果觉得疙瘩比较大，就用筷子将面团夹断，分成小块。
• 6. 所有的面糊都做成了面疙瘩后，转大火。
• 7. 烧开后放入香菇，小火煮五分钟左右。
• 8. 烧开后下打散的鸡蛋，搅散。
• 9. 再次烧开后，关火，即可。