用料：
- 卤熟的鸭腿 一支
- 小瓜 半个
- 胡萝卜 半个
- 半大土豆 1个
- 木耳 50克
- 洋葱 半个
- 葱 适量
- 姜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 胡椒面 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
做法：
- 1. 把卤熟的鸭腿肉切成小块备用。
- 2. 把各种蔬菜也切成鸭肉大小的块。
- 3. 用一个煮锅烧开一锅水，加入适量盐和少许油，除木耳外把切好的蔬菜放入沸水中焯至七分熟备用。
- 4. 葱切小段，姜切片备用。
- 5. 炒锅放入适量食用油，放入葱姜炒香。
- 6. 放入鸭肉翻炒。
- 7. 倒入一碗开水，放入适量生抽和盐。
- 8. 倒入砂锅中烧开。
- 9. 放入焯好水的蔬菜和木耳。
- 10. 放入一匙料酒和小匙胡椒粉，盖上盖子焖至汁收干即可食用。
- 11. 成品图