砂锅杂蔬鸭的做法

• 1.把卤熟的鸭腿肉切成小块备用。

• 2.把各种蔬菜也切成鸭肉大小的块。

• 3.用一个煮锅烧开一锅水，加入适量盐和少许油，除木耳外把切好的蔬菜放入沸水中焯至七分熟备用。

• 4.葱切小段，姜切片备用。

• 5.炒锅放入适量食用油，放入葱姜炒香。

• 6.放入鸭肉翻炒。

• 7.倒入一碗开水，放入适量生抽和盐。

• 8.倒入砂锅中烧开。

• 9.放入焯好水的蔬菜和木耳。

• 10.放入一匙料酒和小匙胡椒粉，盖上盖子焖至汁收干即可食用。

• 11.成品图