爆炒双花的做法

做法：

• 1. 猪腰用油，盐，生粉一起拌腌洗净，重复洗两次以上，切格子纹或菱形纹，不要切的太深，以免形状不好看，再切成小件
• 2. 韭菜花切段
• 3. 猪腰花用沸水淖至卷起，待用
• 4. 葱，姜，蒜
• 5. 葱，姜用油爆出香味
• 6. 下淖过的腰花，下酒，酱油和蚝油爆炒，盛起待用
• 7. 另用锅爆油，下韭菜花翻炒变绿
• 8. 下之前炒过的猪腰花，再下除盐外的其它调味料，淋点芝麻油，上碟
• 9. 好香啊，看你那么可怜，陪你喝点小酒吧