清蒸龙利鱼的做法

做法：

• 1. 鱼清洗干净。
• 2. 在鱼身上切几刀，抺盐和白酒。这样可去腥味。
• 3. 烧开水后，大火蒸七分钟。
• 4. 把葱丝撒在鱼身上，淋上小半匙蒸鱼鼓油。
• 5. 起油锅下姜丝爆炒，趁油温这么高淋在鱼身上。
• 6. 成品图