用料：
- 五花肉 150克
- 韩国泡菜 200克
- 豆腐 250克
- 土豆 1个
- 粉条 50克
- 洋葱 1个
- 蒜片 适量
- 葱花 适量
- 姜片 适量
- 油盐 适量
- 胡椒 适量
小贴士：
1、 泡菜汤中加入一点五花肉，用五花肉榨出的油来做汤，汤水会更香；
2、 我用的是韧豆腐，适合用来煮汤，比较耐煮；如果是用一般的南豆腐下入锅中后搅动的时候要小心，以免豆腐碎掉；
3、 蔬菜的选择可根据自己的喜好及家里的材料而定；
4、 注意煸炒顺序，先爆香葱姜蒜，再加入五花肉煸炒，微微煸炒出油后下入洋葱一起炒，洋葱炒出香味后加入泡菜翻炒，让泡菜的味道充分散发后加入其他配料，粉条，土豆，豆腐，再加入适量的水（有高汤更好），一起煮，大火煮开，转小火，二十分钟，最后调味即可。
做法：
- 1. 先准备材料，将五花肉切片，洋葱切丝，豆腐切片，蒜压成片，姜切片，葱斜刀切小段，粉丝泡好，泡菜如果是整棵的，也需要切一下；
- 2. 先倒入一点油， 烧热后下入蒜末、姜片、葱花炒香；
- 3. 放入五花肉直至煸炒出些油脂后；
- 4. 然后下入洋葱丝，继续炒香；
- 5. 加入泡菜， 继续翻炒， 让泡菜香味散发出来；
- 6. 加入土豆片，再下入泡好粉条，上面铺上豆腐；
- 7. 倒入适量清水（如有高汤的话最好了），盖上锅盖，烧开后转小火炖制10-15分钟；
- 8. 最后放些盐，香油，等调味料；
- 9. 煮好后关火， 将豆腐整理的码放一下；
- 10. 装饰下即可。