风干冬腊鱼的做法

做法：

• 1. 备好的鱼肉，在鱼肉上切上数刀，如图。
• 2. 装盆中加入所需要的调料合匀放置1---2天。
• 3. 腌入味的鱼用绳子串起，如图。
• 4. 挂在通风处晾干，即可。
• 5. 吃的时候再过油再炒，这样可去醒味。炒好的腊鱼蒸豆瓣酱好下饭哦。