风干冬腊鱼的做法

• 1.备好的鱼肉，在鱼肉上切上数刀，如图。

• 2.装盆中加入所需要的调料合匀放置1---2天。

• 3.腌入味的鱼用绳子串起，如图。

• 4.挂在通风处晾干，即可。

• 5.吃的时候再过油再炒，这样可去醒味。炒好的腊鱼蒸豆瓣酱好下饭哦。