老醋木耳的做法

做法：

• 1. 泡发木耳适量
• 2. 花生米适量
• 3. 锅里加水烧开，放上木耳煮沸5分钟
• 4. 捞到凉水里浸泡一下
• 5. 捞出控干水份待用
• 6. 锅里加适量的油
• 7. 油凉时加上花生米，慢火加热炸制，一定不要等油烧开了再倒入花生，那样就是里面不熟，外面糊了，边加热边搅拌。
• 8. 炸到要变色的时候捞出待用
• 9. 把木耳和花生合在一起
• 10. 倒上老陈醋
• 11. 加上适量的白糖
• 12. 搅拌均匀装盘，要随拌随吃，否则花生就皮软了不好吃了