轻乳酪蛋糕的做法

做法：

• 1. 奶酪加入牛奶隔水加热，一个方向搅拌均匀
• 2. 加入黄油继续搅拌
• 3. 关火加入一个一个蛋黄继续搅拌
• 4. 玉米淀粉和低粉混合过筛筛入蛋黄糊中
• 5. 蛋白分3次加入白砂糖打至湿性发泡
• 6. 蛋白糊和蛋黄糊搅拌均匀
• 7. 倒入模具8分满
• 8. 烤箱预热150度，50至60分钟左右即可
• 9. 出炉