用料：
- 剩饭 1碗
- 鸡蛋 1个
- 胡萝卜 30克
- 东北油豆 2根
- 菜心 2根
- 油 适量
- 盐 适量
- 大蒜 2瓣
- 酱油 5毫升
- 五香粉 少许
小贴士：
做炒饭时放入少许的五香粉，会有一股特别的说不清的似有若无的香味，不要多，一丁点便好。
做法：
- 1. 原料准备好；
- 2. 菜心、油豆、胡萝卜洗净切小丁，大蒜切碎；
- 3. 鸡蛋磕入碗中，放入少许盐打散；
- 4. 锅内入少许油，倒入鸡蛋液，炒成小碎蛋；
- 5. 盛出备用；
- 6. 锅内重新倒入少许油，入蒜末炒香，入所有的蔬菜炒熟；
- 7. 倒入米饭翻炒，调入酱油、盐和五香粉炒匀，想吃有锅巴的可以炒久一点再放调料；
- 8. 最后倒入鸡蛋混合；
- 9. 成品。