清蒸龙利鱼的做法

做法：

• 1. 主要原料，鱼柳、葱姜、胡椒粉、料酒、蒸鱼豉油。
• 2. 葱切段，姜切片备用。
• 3. 鱼肉控干水分，加入姜片、料酒腌渍15分钟。
• 4. 剩余的葱段 姜片码放在盘子底部。
• 5. 腌渍好的龙利鱼柳放在葱姜段上。
• 6. 蒸锅放水，水沸后放入龙利鱼如蒸锅。
• 7. 大火蒸七八分钟关火取出。
• 8. 倒出蒸出来的汤汁，从新铺上葱姜丝。
• 9. 加入蒸鱼豉油。
• 10. 炒锅中放油烧热，趁热浇在葱姜丝上即可。
• 11. 清爽滑嫩，开吃！