清蒸龙利鱼的做法

• 1.主要原料，鱼柳、葱姜、胡椒粉、料酒、蒸鱼豉油。

• 2.葱切段，姜切片备用。

• 3.鱼肉控干水分，加入姜片、料酒腌渍15分钟。

• 4.剩余的葱段 姜片码放在盘子底部。

• 5.腌渍好的龙利鱼柳放在葱姜段上。

• 6.蒸锅放水，水沸后放入龙利鱼如蒸锅。

• 7.大火蒸七八分钟关火取出。

• 8.倒出蒸出来的汤汁，从新铺上葱姜丝。

• 9.加入蒸鱼豉油。

• 10.炒锅中放油烧热，趁热浇在葱姜丝上即可。

• 11.清爽滑嫩，开吃！