用料：
- 细玉米面 适量
- 白面 适量
- 红枣 适量
- 葡萄干 适量
- 核桃仁 适量
- 白糖 适量
- 酵母粉 适量
小贴士：
笼布最好选用比较厚实的布，因为面是在蒸锅中饧发的，如果笼布太稀的话，面糊容易渗入蒸锅下面的水中，蒸的时候容易噗锅。
做法：
- 1. 红枣先放锅中煮15分钟，这样才能让枣的甜味完全释放出来。
- 2. 全部的配料，煮好的红枣、核桃仁和葡萄干。
- 3. 面粉和玉米粉的比例1：1，加入适量白糖和酵母粉拌匀。
- 4. 蒸锅里事先铺好笼布。
- 5. 加入适量的温水和面，基本上这样就行。（面要偏稀点）
- 6. 和好的面铺进蒸锅，中间撒适量的配料。
- 7. 再铺一层面糊，最后在上面摆放适量的配料。
- 8. 盖上锅盖，饧发2---3个小时，基本上饧好的面比原来大一倍左右，开火上汽后蒸制30分钟。