用料：
- 乌鸡 半只
- 银耳 1朵（已泡发
- 枸杞 适量
- 猪油 一匙
- 草果 2个
- 姜 一块
- 葱 1根
- 盐 适量
做法：
- 1. 1、 姜洗净拍散，草果也拍散，葱洗净切段。
- 2. 2、 煮锅放半锅水烧沸备用。
- 3. 3、 鸡肉切成块。
- 4. 4、 炒锅上火，放入猪油加热， 然后放入草果爆香
- 5. 5、 放入姜块爆香。
- 6. 6、 放入鸡块煸炒至水分干。
- 7. 7、 倒入烧好的开水。
- 8. 8、 倒入砂锅中，加入适量盐，大火烧沸，小火慢炖。
- 9. 9、银耳去根蒂洗净撕成小朵，把银耳和枸杞放入砂锅中炖。
- 10. 10、银耳炖软后撒出葱花即可出锅。
- 11. 成品图