香煎虾菇的做法

做法：

• 1. 虾菇洗净
• 2. 虾菇的尾端那凸起的小三角呈蟹黄色的，就是有膏的，色彩越浓的膏越肥。
• 3. 起油锅，爆香姜片。
• 4. 倒入虾菇翻炒下
• 5. 加适量料酒
• 6. 加少许清水，盖上盖子煮五分钟后关火再焖一会儿。