用料：
- 豆腐 一块
- 肉馅 适量
- 香菇 适量
- 胡萝卜 一根
- 湿淀粉 适量
- 葱 适量
- 蚝油 适量
小贴士：
蚝油可以多放些，其他的调料尽量少放，甚至不放，可以吃出香菇，胡萝卜的清香。
做法：
- 1. 准备原料
- 2. 拌好肉馅，我用的是小葱，也可以加自己喜欢的调料与菜叶
- 3. 香菇切丝，胡萝卜切长条
- 4. 豆腐切成小块，用勺子挖空中间，填上拌好的肉馅
- 5. 热锅里放少许油，将豆腐块放进去煎两面金黄
- 6. 放入香菇和胡萝卜，倒水，没过豆腐即可。加蚝油，少许盐，少许鸡精，少许糖
蚝油可以多放些，其他的调料尽量少放，甚至不放，可以吃出香菇，胡萝卜的清香。