上校鸡块的做法

做法：

• 1. 鸡胸肉剁成末
• 2. 加盐、白胡椒粉、料酒、蛋清、淀粉，用手搅打均匀
• 3. 取一团鸡肉泥
• 4. 沾上一层淀粉
• 5. 压扁
• 6. 再沾一层蛋液
• 7. 最后再沾上淀粉
• 8. 下锅炸至金黄，配番茄酱食用